虽然不是焦糖,而且更像炖蛋……
材料简单随随便便就成功了
- 鸡蛋在个打匀、过滤【咳,要顺滑的鸡蛋少点,喜凝固的鸡蛋多点我是大概加的】
- 牛奶加热,起了点泡泡就关火
- 牛奶降温了【温温的就行了】,就把牛奶倒进鸡蛋里搅匀【我是一边倒一边搅匀感觉均匀】
- 放进烤箱【烤盘得加水,就像隔水蒸熟】,160℃烤大概25分钟
p.s.因为时间不确定,所以我隔个10分钟就去戳一下,没沾上就好了【我用的茶匙】
p.p.s.我觉得好像也可以用蒸的
还有件重要的事……就是材料我全部凭感觉……所以……【表打我 >_<】
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牛奶味甚浓,我估计还得加香草精把蛋味盖掉
牛奶味甚浓,我估计还得加香草精把蛋味盖掉