健康饮食有助于逆转代谢综合征
热7已有 6169 次阅读 2012-11-27 23:29伦敦大学的Tasnime N. Akbaraly博士等人对严格遵照替代健康饮食指标是否有助于改善代谢综合征进行了研究。
替代健康饮食指标是由哈佛大学公共卫生学院研究人员2002年发表的一套营养指南，该指南强调食用全谷物替代精制谷物，食用白肉替代红肉，同时还要多食用水果、蔬菜、坚果和大豆。研究表明，遵循该指南有助于降低男性和女性罹患慢性病的风险。
Akbaraly博士等人在白厅第二阶段研究项目中，对339名患有代谢综合征的对象进行了调查，该项目长期调查社会因素对英国公务员健康造成的影响。调查对象中只有四分之一以上为女性，平均年龄为56岁。
在7月29日出版的《糖尿病护理杂志》网络版，作者报告称，研究开展5年后，158名调查对象挥别了代谢综合征。最严格遵照替代健康饮食指标的调查对象有接近两倍的可能性改善病情。
总的来说，在控制潜在的混杂因素之后，坚持替代健康饮食指标与代谢综合征改善之间存在相关关系，比值比为1.88，作者称，“主要是腹部肥胖的研究对象和甘油三酯高的患者。”
进 一步对腹部肥胖的患者进行分析---腰围男性大于102厘米（40英寸），女性大于88厘米（35英寸）---研究人员费发现，同饮食模式最不健康的人群 相比，饮食模式最健康的患者改善代谢综合征的机会多出三倍；同时，健康饮食对原本有害甘油三酯较高的患者带来正面影响。
“重点不在饮食的单一部分，”塔夫斯大学膳食与心脏健康专家Alice Lichtenstein博士称，Lichtenstein博士并没有参与这项最新研究。
对路透社记者解释时，她指出：“这并不意味着你把小麦胚芽洒到热乳脂圣代上，你就能获得全谷物带来的好处。”
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前者不易，后者更不易，所以我赞同Lichtenstein博士的观点