韭菜花酱是涮羊肉的调味品之一，我偶尔会加一点儿，但是没有也行。

前年暑假回国，回来的时候正赶上后院的韭菜开花，我收了一批，做成了韭菜花酱：就是捣碎加盐，然后放到一个小玻璃瓶里，上面封了一点白酒，据说可以消毒防腐。然后我就把它忘记了。

今天搞了一锅羊排炖萝卜，觉得味道有点儿淡，于是想起了我做的韭菜花酱：不会已经坏了吧？打开尝了尝：微辣中透着韭菜香，无比鲜美！

我用羊排蘸着韭菜花酱，吃了个肚圆！

这件事的另一个后果是我以后不会再买超市里的韭菜花酱了，就像我从来不买超市里的西红柿一样。