本学期与我合作、同教一门“中俄食品文化”课的俄文系教授A每年都要举办一个名为“斯拉夫咖啡馆”的活动。春季学期，他与俄文同事会带学生一起做俄国菜，然后在大学“义卖”，收到的钱用来作为“俄文屋”宿舍的经费。他告诉我，本学期他另外还教一门俄国食品课，每周要做饭。上周六举办活动，正好招揽那些学生、学俄文的学生和我们这门课上的学生出力帮忙。晚会结束还有“焚烧冬天”的仪式，将一个象征寒冬巨怪（troll）的玩偶在室外烧毁，表示驱赶冬天，迎接春天之意。这个斯拉夫咖啡馆以往我从没参加过，这次适逢其会，去给同事捧场。可惜当晚还要去参加一个生日晚会，不会在那里吃饭。

A之前特地告诉我，最好提前到场，晚到了排队太久，可能东西已被吃光。我周六晚上5:20就到了，但主要是为看热闹、拍照，不为吃食。不过幸好来得早，不久队伍就排得很长了。服务员有教授，有学生，长桌上摆得满满的，大致分几类吃食：罗宋汤，卷心菜肉卷，各种夹心酥皮点心（加菠菜或三文鱼为馅），面包类，俄式烤饺子，沙拉类（土豆、四季豆、蘑菇等），还有甜点（蜂蜜蛋糕两个，油炸面粉球，苹果咖啡蛋糕，加了酸奶油的著名俄式煎饼bilini，夹心华夫饼干）。看样子都是吃下去管饱的东西，而且价格便宜。我逛过一圈，拍了一通照片，最后买了几样甜点打包带走，和朋友分享。

走出会场，看到室外的稻草人已搭好，就等晚上点火，焚之一炬了。碰到同事A在拍照，他说这个稻草人是他做的，正好把他家院子里的杂草、树枝烧掉。我问他最喜欢什么俄国菜，他想了想才说：鱼子酱加冰镇过的伏特加。