不少人抱怨吃了葱、韭、大蒜后，不但口气不清新，连身体也散发出异味。科学家却说，不对，食物对体味的影响没这么直接。人排出的汗液经过细菌的新陈代谢才会形成独特体味，吃食和体味之间不是一对一那么简单粗暴。

最近，澳大利亚科学家在一群年轻、健康但饮食习惯不同的男子中进行实验。先发一件T恤衫让他们去运动。接下来收回他们穿过的T恤，找来一群女人，让她们动用鼻子，打分判断哪些“好闻”，哪些“难闻”。尽管研究者和“业余辨香师”都不知道谁穿过这些T恤，实验结果却和过去的多项研究如出一辙：对女人来说，蔬菜、水果吃得多的男人比多吃精加工的碳水化合物如面包、面条者体味更诱人。

为了保证结果准确，他们不仅让参加试验的男子报告平日的吃食，而且通过特定仪器测试：多吃蔬果者皮肤中多含桔色的类胡萝卜素（carotenoids）。那么爱吃肉的男人是否更有魅力呢？在进化过程中，吃肉代表占有别人没有的资源，科学家原本以为肉食男会更吸引女人，结果却发现他们的汗味并不比习惯吃菜或吃饭者更招人爱，也并不更讨人嫌。

这个发现听来可能像蔬果店的广告。但科学家认为体味传达了有关人体健康的信息。对女人，体味更是判断对方魅力如何、是否值得交往的重要因素。