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请客

5已有 3309 次阅读  2019-01-19 12:08

春季学期过了马丁路德金日开始,趁还在放假,请了几位同事来家小聚。历史系去年新来的东亚史专家L和她先生J是第一次来,另外三位客人包括南大两位访问学者和好友V的先生R,可惜V还在夏威夷娘家处理家事,不在这里。

 

早在周三就听到周末暴风雪的预警,说周五下午开始有大雪,接下来就是大风严寒,让我心里有点打鼓。因为L下午1:30有事,我们定了11:30开始吃饭,希望赶在下雪前。这次试验了几道新菜:白果西芹炒虾仁、羽衣甘蓝拌豆干、三文鱼香菇菜饭,其余凉拌红萝卜、糖醋彩椒、凉拌海带、烤鸡腿、煎馄饨、西红柿香辣面片汤以前做过,还把这次从家里带来的糯米糖藕也煮好、切片饷客。甜点是亚洲店买的小蛋挞。

 

因为周五上午时间比较紧张,我周四晚上就开始做准备了。不料两位南大老师搞错了时间,说好11:30,他们12点左右才到。我们等不及了,趁着菜还热,11:45开吃。应该说结果还不错。炒虾仁稍微有点咸了(下次要少放海鲜酱油),但虾仁勾芡后倒依然鲜嫩,客人们对白果十分好奇,觉得口感不错。三文鱼菜饭味道不错,就是做得太多了,没法吃完,就让南大来的两位老师带回去一半。糖藕味道不错,就是我刀功欠佳,切得太厚了。

 

饭桌上大家不免说起新造好的教学楼。开学在即,但施工人员还在做最后的收尾工作。教室里的电脑、投影装置似乎也时灵时不灵,让人担忧。开学前我大概也要去教室试试设备。一点左右,客人吃完告辞。外面还没下雪。

 

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