每年感恩节后的黑色星期五是美国人传统的购物日，类似国内的双十一。近年来黑色星期五的促销广告早在十月就启动了，哪怕通货膨胀严重，美国人的购物热情似乎并未减退多少。我对购物一般不感兴趣，但近两年每到节日都会买一种厨具。去年买了个吐司炉，据说有空气炸锅功能，但用起来不如人意，油烟大且容易焦糊。所以平日也就用来烤吐司而已。

今年买了个独立的空气炸锅，5.3夸特容量，大概同时可烹饪3-4磅食材，定价70美金。不锈钢制品，份量不轻，可数码控制，有可视窗口，还有烧烤、脱水、加热等功能。看起来不错，买来后洗净晾干，还没开始用，计划感恩节期间炸春卷试试。这也算提前给自己的圣诞、新年礼物了。

同事X老师是烹饪达人，对空气炸锅赞不绝口。可以向她请教有关烹饪诀窍。