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月凝竹韵

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tT
发表于 2009-7-17 20:21 | 只看该作者

[原创] 我做的西瓜皮炒里脊

无籽西瓜的皮比较厚，正好用来炒菜。
取瓜皮半只，去掉绿衣，内壁要刮得不见红壤，切丝，撒少许盐略腌，这一步可去掉部分水分并且入味。
里脊切丝，用蛋清、生粉、盐、胡椒粉、鸡精抓匀。
热油锅，下里脊炒成七成熟，下瓜皮细丝翻炒至熟。
这个菜很清香，适合夏日吃。
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心评

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鮮花大使鮮花精灵
2#
发表于 2009-7-17 21:09 | 只看该作者
西瓜皮同上处理，擦丝，挤去水分，拌猪肉馅，包饺子，包子均可

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都是你的错觉

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3#
发表于 2009-7-18 01:40 | 只看该作者
我妈超爱吃这个..可我总觉得没啥味啊

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洛幽

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4#
发表于 2009-7-18 02:56 | 只看该作者
好像西瓜皮可以做很多菜啊，像是炒毛豆，凉拌之类的，就是处理皮的时候有点麻烦

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妈妈喜欢我

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5#
发表于 2009-7-18 03:35 | 只看该作者
:slap) 我好火星都不知道西瓜皮可以做菜

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prettypotato

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6#
发表于 2009-7-19 07:02 | 只看该作者
有图片就好了，弄西瓜皮是不是很麻烦

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birdfly888

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7#
发表于 2009-7-19 13:53 | 只看该作者
从来没吃过，很想试试。夏天火大，多多吃西瓜。


心诚,色婉,词温.

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xhm1030

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8#
发表于 2009-7-20 01:05 | 只看该作者
西瓜皮真是很好的东西

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poi00

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9#
发表于 2009-8-20 16:08 | 只看该作者
西瓜皮挺多用处的嘛

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blueishgreen101

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10#
发表于 2010-4-24 18:43 | 只看该作者
超爱凉拌西瓜皮～西瓜皮的清香配酸酸甜甜的调味～～夏天的超级美味！

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ankana

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11#
发表于 2010-4-25 01:39 | 只看该作者
我喜欢西瓜皮炒菜，还可以包饺子，西瓜皮应该是清凉的，有没有怪味，吃起来正好

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lucyucy

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性别
女 
12#
发表于 2010-7-11 08:02 | 只看该作者
西瓜皮炒出来卖相总是不太好

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sn1992

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性别
女 
来自
湖北  
13#
发表于 2011-2-20 12:38 | 只看该作者
西瓜皮做出来怎得很好吃呀

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bao

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14#
发表于 2011-2-20 22:04 | 只看该作者
我没吃过西瓜皮烧的菜，貌似我们那没人这样做的

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