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教你做几款好看又好吃的紫薯羹~~
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作者:
1234567small
时间:
2011-6-12 01:33
标题:
教你做几款好看又好吃的紫薯羹~~
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。经常吃紫薯，有抗疲劳、抗衰老、补血、润肠排毒等作用。那么，紫薯怎么吃更好呢？
首先介绍第一款~~~
紫薯银耳羹
先上图馋馋
1.将干银耳1朵，用清水浸泡1个小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2.紫薯去皮切小丁。
3.银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片，将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1个小时(水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的)。
4.1个小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁黏稠即可(冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多)。
原文出自：
http://foodwang.com/tiantianmeishi/2011/0211/25020.html
第二款~~~
南瓜紫薯汤
不说啥，先上图
原料：南瓜、紫薯、冰糖。
做法：
1、南瓜去皮去籽切小块；
2、紫薯去皮切小块；
3、将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮；
4、煮至南瓜和紫薯酥软，加入少量冰糖至融化即可
部分转引自：
http://www.meishichina.com/Eat/TMenu/200907/64501.html
第三款~~~
软糯甜绵的紫薯糯米圆子羹
原料：·紫薯·糯米粉·冰糖
作法：
1、先将紫薯消去外皮洗净后，切成小薯块。
2、糯米粉倒入一些在碗内，慢慢加入一些温开水搅拌成面，然后揉成面团。
3、然后将糯米面团搓成长条，揪出一个个小面团搓成小圆子。
4、锅里水开后，先将紫薯块倒入锅里，大火开煮。
5、等锅里的紫暑块酥烂时，将做好的糯米小圆子倒入同煮，加水煮至圆子浮起。
6、最后加入冰糖搅匀后，盛出就可以了。
原文引自：
http://msn.abang.com/hangzhoucai ... ai/r/zisuyuanzi.htm
这道紫薯糯米圆子汤，软糯甜绵，可以当平时的甜点哦~~
喜欢就送我花儿吧~~
作者:
朝花夕拾
时间:
2011-6-12 01:42
喜欢吃米饭的MM，焖米饭的时候把紫薯切小丁放进去会有惊喜的呦
作者:
XSQ1977710
时间:
2011-6-12 01:46
看着主好有食欲，颜色真好看
作者:
angel_lulu
时间:
2011-6-12 01:51
喜欢的不的了呀
可是紫薯放在饭里面没有红薯好吃
作者:
1234567small
时间:
2011-6-12 01:57
喜欢的不的了呀
可是紫薯放在饭里面没有红薯好吃
angel_lulu 发表于 2011-6-12 01:51
所以还是做成这样的甜汤、甜羹来吃吧~~
作者:
senifly
时间:
2011-6-12 02:14
被第一款完全秒杀到了，貌似这个紫薯比一般的红薯贵多了
作者:
ph.jessica
时间:
2011-6-12 03:04
颜色真好看，经常吃紫薯，有抗疲劳、抗衰老、补血、润肠排毒等作用
作者:
bhe
时间:
2011-6-12 03:05
不怎么喜欢吃紫薯做的东西.....
作者:
oxyn20
时间:
2011-6-12 03:24
看起来很漂亮呢
作者:
h12
时间:
2011-6-12 03:39
养眼的美食
作者:
tofuheart
时间:
2011-6-12 04:47
The descriptions sound tasty, but the pictures don't really tempt me. I guess I'm not used to purple color food....
作者:
51717
时间:
2011-6-12 04:51
喜欢第一款，喜欢这颜色，明天就尝试
作者:
lain
时间:
2011-6-12 04:57
真漂亮啊，有机会一定试试
作者:
hacia
时间:
2011-6-12 05:23
很喜欢紫薯啊，甜甜的~
作者:
wxrrxw
时间:
2011-6-12 05:30
有机会试试，看起来很好吃
作者:
shadow87
时间:
2011-6-12 05:31
我吃过烤紫薯，味道不错
作者:
金属
时间:
2011-6-12 06:14
看着好有食欲啊， 一定要试试
作者:
想衣裳的云
时间:
2011-6-12 07:10
好馋人哦，我也喜欢吃番薯，等下做做去
作者:
未末
时间:
2011-6-12 07:32
好看又好吃。
作者:
SUSON
时间:
2011-6-12 08:46
夏天可以拿來做主食了
作者:
qrio
时间:
2011-6-12 19:11
很好看啊，下次煮银耳的时候我也下点紫薯试试。
作者:
vielleicht
时间:
2011-6-12 20:02
可惜不好买
作者:
XSQ1977710
时间:
2011-6-12 20:08
特别是第一张照片，真是赏心悦目啊
作者:
遍地是金子
时间:
2011-6-12 22:31
焖米饭的时候把紫薯切小丁放进去会有惊喜的呦,是的，经常吃，很好吃的！
作者:
ybb0908
时间:
2011-6-13 00:31
回去试试，看起来很好吃！~
作者:
转着华尔兹的猫
时间:
2011-6-13 01:04
喜欢放在粥里煮着吃~~~~
作者:
JUJUTEA
时间:
2011-6-13 23:25
超市里的紫薯不知道放了多长时间了， 好像都不好吃。不过质量没坏的紫薯，蒸着吃也不错。
作者:
jjwxc
时间:
2011-6-14 05:09
紫薯做糕点很美型。
作者:
fcqq1997
时间:
2011-6-14 06:40
紫薯很好吃，喜欢，多谢LZ.
作者:
maggive
时间:
2011-6-14 09:53
很喜欢紫薯，可以尝试下看看
作者:
yurichan
时间:
2011-6-14 10:48
人在北美的话，紫薯在哪里可以买到？
作者:
wowoyang77
时间:
2011-6-14 11:42
看上出很不错啊，有胃口大开的感觉
作者:
ggyyiinn
时间:
2011-6-14 12:10
很喜欢吃，相当喜欢紫薯呢
作者:
saturdaisy
时间:
2011-6-14 18:12
照片很不错 不知道这里买不买得到紫薯
作者:
yeyeshengge
时间:
2011-6-14 22:27
卖相很好，不过如今也不容易买到，又贵。
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