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标题: 蛋炒饭 [打印本页]
作者: XSQ1977710    时间: 2011-6-16 08:16     标题: 蛋炒饭

蛋炒饭原料
米饭300克，蘑菇、豌豆各30克，胡萝卜半根，虾仁100克，盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许。
做法
虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。蘑菇
切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。炒锅
中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加
盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即
可盛盘。
提示
虾含蛋白质量较高，并含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等。对
腰膝酸软、倦怠无力和女性产后缺乳等有益。
胡萝卜含有维生素A，可治疗夜盲症、保持视力正常。
功效：养血和胃，健脾生血。
用法：当主食。
应用：适用于脾胃气虚，面色无华，唇舌色淡，乏力者。
肉类的蛋白质高，香菇，冬笋含有的微量元素较多，搭配起来是一道平衡膳食
的美味佳肴。
作者: 水洛蓝    时间: 2011-6-16 09:25

没有图片没感觉的说，自从吃了食堂的蛋炒饭我就绝望鸟。
作者: 星沉    时间: 2011-6-16 09:43

老是吃蛋炒饭，现在不太感兴趣了
作者: XSQ1977710    时间: 2011-6-16 10:07

没有图片没感觉的说，自从吃了食堂的蛋炒饭我就绝望鸟。
水洛蓝 发表于 2011-6-16 09:25



    不好意思，不好弄图片。。。
作者: XSQ1977710    时间: 2011-6-16 10:11

老是吃蛋炒饭，现在不太感兴趣了
星沉 发表于 2011-6-16 09:43



    这是懒人最有黄营养的主食了，夏天到了，谁高兴老是在厨房里折腾，一天做一次饭，有饭又有菜的，饿了微波炉转转就好，多简单。是单身贵族最佳的食物了。
作者: jjwxc    时间: 2011-6-16 17:56

这是懒人最有黄营养的主食了，夏天到了，谁高兴老是在厨房里折腾，一天做一次饭，有饭又有菜的， ...
xsq1977710 发表于 2011-6-16 10:11

那做汤年糕好了，也很方便还不用事先煮熟饭，蛋炒饭油了点。
作者: ruoruow    时间: 2011-6-16 20:15

没有 蛋 的 蛋炒饭 ？
作者: yeyeshengge    时间: 2011-6-16 23:32

回复 7# ruoruow

果然啊，倒是有虾仁的。就是炒饭吧。
作者: 四纪    时间: 2011-7-4 06:32

要是我只管吃不管做就好了
作者: 正月初九    时间: 2011-7-4 19:47

没有图片没有食欲
作者: weic    时间: 2013-7-29 05:10

真的是没蛋的蛋炒饭



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