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标题: [转贴] 让孩子身体强壮的食物和饮食方案 [打印本页]

作者: nancyxlx99    时间: 2014-2-26 03:09     标题: 让孩子身体强壮的食物和饮食方案

让宝宝身体强壮的食物

最好的主食:全麦食品。

全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。在西方国家,全麦面粉被称作最棒的主食原料,很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食,如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪,营养就更丰富了。

各国的饮食习惯不同,但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕),同样能给宝宝带来丰富的营养。

最好的水果:猕猴桃。

猕猴桃被称为营养的金矿,含有丰富的维生素C。  每百克猕猴桃果肉维C含量是100-420毫克,堪称水果中的“VC之王”。

此外,它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。 它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用。

要注意,猕猴桃中间带籽的部分不容易消化。

最好的蔬菜:菠菜。

菠菜为宝宝提供的主要营养成分是维生素A和叶酸,另外还有维生素C和铁。因为它没有杂味,宝宝通常都很喜欢吃。

要记住,菠菜不能和豆腐一起吃,否则会影响钙的吸收。

最好的早餐:谷物。

即使从超市买来的宝宝谷物早餐,也同样非常健康,它里面含有多种维生素和矿物质。但是在购买时要选择宝宝专用、含盐低的。

自家制作的小米粥、玉米粥也很有营养。需要注意,谷物早餐配合牛奶一起吃时,牛奶的选择很重要。 2岁以内的宝宝不要用脱脂牛奶,1岁以内的宝宝用母乳或配方奶。

最好的快餐:披萨。

和其他的快餐食品相比,披萨混合了蛋白质(干酪)、糖分和蔬菜(西红柿丁)等多种营养,更适合宝宝食用。做起来也很简单,只要在烤箱里烤几分钟就可以了。

最好的坚果:杏仁。

杏仁不仅可以预防心脏疾病,而且含有维生素E和其他的微量元素,比如铁、钙和镁等,对宝宝的健康非常有益。

未加工过的生杏仁是一种低脂食物,宝宝吃了可以预防高血压。

3岁以下的宝宝最好不要给他整个杏仁。杏仁有很多吃法,比如把它和蔬菜、奶酪一起做个披萨,或者直接给宝宝准备一些杏仁碎。

最好的肉类:瘦牛肉。

瘦牛肉含有的丰富的铁和蛋白质,能为活泼好动、正在长身体的宝宝补充血细胞所需要的营养。很多医生都建议,10个月以上的宝宝辅食里应该加一些瘦牛肉。

牛肉的吃法很多,可以做成牛肉汉堡,牛肉小包子,牛肉酱细面条等。

最好的甜点:酸奶。

酸奶是钙的主要来源之一,它热量低,很适合宝宝。

如果是自己制作酸奶,最好用配方奶做原料,这样不仅营养丰富,宝宝也比较容易消化。吃酸奶的时候给宝宝在里面加一小勺自己做的果酱,味道会更好。

最好的果汁:橙汁。

橙汁含有丰富的维生素和叶酸。但是,橙汁不能和牛奶或其他含钙量比较高的果汁混合,这样很容易形成沉淀,宝宝不容易消化。

每天宝宝喝橙汁的量要有限度,大约30~50毫升比较合适。过多会增加摄入的热量。

最好的沙拉原料:西红柿。

无论外观还是味道,西红柿都是多数宝宝的挚爱。

西红柿的主要成分是番茄红素,它是一种有助于预防癌症和心脏病的天然抗氧化剂。另外,西红柿中还含有丰富的维生素C和大量的纤维素,这些成分能够帮助宝宝预防感冒,防止便秘。

可以把西红柿切成小丁或薄片,伴上沙拉酱做成美味的沙拉,或者直接压成番茄汁。
注意,煮熟的西红柿中的番茄红素更容易吸收。


让宝宝身体强壮的饮食方案

主食与零食不可偏颇。
宝宝一般在周岁左右断奶,此时主食固然很重要,零食也不可忽视,一味乱给或一点不给都不是明智之举。

美国一份调查资料显示,孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%,获取维生素与矿物质占总摄取量的15%,零食是孩子所需热量与养分的重要补充。

要注意零食的品种选择以及量的掌握与安排。例如:上午给予少量高热量食品如小块蛋糕或2~3块饼干,下午吃少量水果,晚餐后不给零食,可在睡前喝一杯牛奶。

贵食与残食不分彼此。
不少父母习惯于用价格的高低来衡量食品的贵贱,以为价格越贵的食物对宝宝越是有益。其实,价格普通的奶、蛋、肉、豆类、果蔬及粮食才是儿童生长发育所必需的。

研究表明,奶、蛋所含蛋白质的氨基酸组成与人类细胞组织的氨基酸很接近,消化吸收利用率高。肉食则含有丰富的铁、锌等微量元素,其营养价值远远超过价格昂贵的奶油蛋糕。

总之,选择食物要遵循是否为小儿所必需、能否被充分吸收利用的原则而定,与价格无直接联系。

水果与蔬菜结合完美。
有些家长认为水果营养优于蔬菜,加之水果口感好,孩子更喜于接受,因而轻蔬重果,甚至用水果代替蔬菜。其实,水果与蔬菜各有所长,营养差异甚大。

总的来说,蔬菜比水果对宝宝的发育更为重要。
用苹果与青菜比较,前者含钙量只有后者的1/8,铁质只有1/10,胡萝卜素仅有1/25,而这些养分均是孩子生长发育(包括智力发育)不可缺少的“黄金物质”。

当然,水果也有蔬菜所没有的保健优势,两者应兼顾,互相补充,不可偏颇,更不能互相取代。

软食与硬食兼施。
年轻的父母常常担心宝宝乳牙的承受能力,总是限制或避开硬食。

医学专家告诉我们:婴儿出生后几个月,其颌骨与牙龈就已发育到一定程度,足以咀嚼半固体甚至固体食物。

乳牙萌出后,更应吃些富含纤维、有一定硬度的食物,如水果、饼干等,以增加宝宝的咀嚼频率。通过咀嚼动作牵动面肌及眼肌的运动,加速血液循环,促进牙弓、颌骨与面骨的发育,既健脑又美容。

荤食与素食双管齐下。
通常人们把动物性食物称为荤食。 荤食营养丰富,口感也好,但脂肪含量高,应予以限制,不能多吃。

家长给宝宝配餐时,做到肉、菜各半,荤素搭配。如做成肉末菠菜、冬瓜肉丸等。

进食与饮水并驾齐驱。
重视进食,忽视饮水是不少家长存在的又一喂养误区。

水是构成人体组织细胞和体液的重要成分,一切生理与代谢活动,包括食物的消化、养分的运送、吸收到废物的排泄,无一能离开水。年龄越小,对水的需求相对越多。

因此在每餐之间,应给孩子一定量的水喝。给水时注意不要给孩子茶水、咖啡、可乐等,以白开水、矿泉水为宜。

食物与情绪适时调整。
食物影响着儿童的精神发育,不健康情绪和行为的产生,与食物结构的不合理,有相当密切的关系。

如吃甜食过多者易动、爱哭、好发脾气; 饮果汁过多者易怒,甚至好打架; 吃盐过多者反应迟钝、贪睡; 缺乏某种维生素者易孤僻、抑郁、表情淡漠; 缺钙者手脚易抽动、夜间磨牙; 缺锌者易精神涣散、注意力不集中;缺铁者记忆力差、思维迟钝等等。
作者: adipose    时间: 2014-2-26 08:30

我家外甥刚满月,很需要这种啊。
作者: yefe    时间: 2014-3-7 21:30

太多了怎么记的住啊,,,,,,,,
作者: tiramisu11    时间: 2014-3-7 22:16

菠菜还没有杂味?我从小就不爱吃菠菜,一股子泥味!
作者: tiramisu11    时间: 2014-3-7 22:17

回复 2# adipose


    这些都是一岁以后的小孩吃的,你外甥不适合啊
作者: wsjboy    时间: 2015-2-4 00:07

为了孩子。。。。。。。。。。。。。。
作者: 在海一方    时间: 2016-8-29 10:03

一切为了宝宝。
作者: 枫扬    时间: 2018-5-22 11:29

总结:作者很会归纳!
作者: dhytm    时间: 2018-7-23 00:20

作者很会归纳!
作者: 映月之梦文    时间: 2023-11-15 03:10

但是孩子根本就不吃蔬菜啊




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