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下饭菜-盐煎肉
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作者:
mumugou
时间:
2010-1-28 05:54
标题:
下饭菜-盐煎肉
原料：五花肉、红彩椒、青蒜
调料：豆豉、豆瓣酱、白糖、绍酒、姜末、葱花
做法：
1、将肉切成长薄片（肉稍冻一下再切，就比较好切了）；
2、青蒜切段、红彩椒切段。
3、炒锅内放油，七成热时下肉片煸炒
4、煸炒至肉片吐油四周微微焦黄。
5、锅内做油放姜末葱花煸炒出香味，下豆瓣酱、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀。
6、再放入刚才煸炒的肉片。
7、下青蒜炒至红彩椒炒至断生，
8、煸炒均匀即可起锅。
作者:
melody071005
时间:
2010-1-28 07:45
来个图片吧~~~
作者:
懒猫起床
时间:
2010-1-28 08:38
没图片，光读没食欲啊~
最爱的肉啊
作者:
心评
时间:
2010-1-28 20:49
为啥叫盐煎肉啊？以为只用盐来煎呢。
作者:
gxhgogo
时间:
2010-1-30 05:48
那不会很咸吗？
作者:
zhijiao
时间:
2010-1-30 10:43
哪个菜没有盐啊
作者:
大君
时间:
2010-4-11 05:42
肯定很香啊 。。
作者:
苏木香
时间:
2011-4-3 07:31
虽然做法和用料都很简单，但是真的非常好吃。偷懒的时候经常直接这样炒肉片吃的……呵呵
作者:
jjwxc
时间:
2011-4-5 13:56
好像比较考刀工
作者:
zzz425
时间:
2011-4-5 15:36
这样做肯定很好吃，下次试试~
作者:
lita
时间:
2011-4-6 12:26
名字吓人，其实就是普通炒肉片。
作者:
nishirucikuaile
时间:
2011-4-8 07:42
偶爱吃肉，应该很香吧
作者:
vielleicht
时间:
2011-4-21 16:57
有点像回锅肉的做法。。。名字很骗人
作者:
tulipliu
时间:
2011-5-22 01:34
没图片没动力啊~~~
作者:
ice8595
时间:
2011-5-22 03:05
看到名字里面有肉，口水流了。。。看到没图，口水停了
作者:
淮南橘
时间:
2011-5-22 09:12
唉，没看到图，光看到描述也有点饿了。最近在减肥，好难熬哦。
作者:
max45
时间:
2011-5-22 12:13
流口水啊流口水
很美味
作者:
fire6500
时间:
2011-5-22 13:01
这不是肉片炒青椒么？怎么又变盐煎肉了啊
作者:
baicai33
时间:
2011-5-23 00:31
能不能配图啊？
作者:
呛呛
时间:
2011-5-23 00:33
球图片，最爱吃肉了，好馋
作者:
druivenkat
时间:
2011-5-23 06:06
没有图，没有概念啊
作者:
kate11
时间:
2011-5-23 08:06
这个比较简单
作者:
yyxf
时间:
2011-5-23 08:52
盐煎肉呢，实际上是煎的时间比较长，喜欢的话，甚至可以煎到肉咬起来有点脆的程度，和回锅肉不一样的地方在于，回锅肉要先煮完再切片去炒的。
作者:
weic
时间:
2012-8-27 10:54
肉食动物没有抵抗力
作者:
谁说爆米不开花
时间:
2012-8-27 16:57
我的做法比这个还简单，很好吃
作者:
jojolee
时间:
2012-8-29 05:26
回去试着做做看肯定很好吃啊 哈哈
作者:
huizhihuiyi
时间:
2012-8-29 05:56
可以不放豆瓣，加豆什（shi）我忘了是哪个字了。。
盐煎肉和回锅肉大部分人都以为差不多，我问我老妈，我老妈的解释是
盐煎肉一般是生肉直接开抄
回锅肉就是肉先煮熟了在切了炒。。
好嘛，我晓得老
作者:
xl1205
时间:
2012-8-29 06:23
爱吃辣的话，用暴辣的尖椒之类的辣椒来炒也是很好吃的，又辣，又够咸香，相当的下饭啊
作者:
yeyeshengge
时间:
2012-9-1 00:55
菜名有点奇怪，不过应该很好吃。
作者:
lsaac
时间:
2012-9-11 15:20
盐煎肉豆豉香味重口味，適合配飯、下酒菜
作者:
noramw
时间:
2022-3-26 19:28
被盐煎这个名字吸引过来的，好奇
作者:
moonlemon
时间:
2023-5-31 18:40
这个菜我也很喜欢啊，就是切肉片好难
作者:
重之之
时间:
2023-9-27 21:08
我以为的盐煎肉是煎好肉再撒盐。
作者:
cllxw0716
时间:
2023-11-4 23:16
盐煎肉好吃的，做法跟回锅肉差不多，就是肉不用先煮熟，直接生的切。
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没图片没动力啊~~~
