[原创] 发点电脑里的存货

yangfly

发发电脑里的存货

[ 本帖最后由 yangfly 于 2009-7-27 13:34 编辑 ]

yangfly

谢谢观赏

[ 本帖最后由 yangfly 于 2009-7-27 13:30 编辑 ]

yangfly

谢谢夸奖，盘子是我父母万里迢迢给我扛过来的一套

yangfly

嗯，俺家靠近四川

yangfly

那个叫糯米藕，做法如下：
1. 先将糯米在水中泡过夜，莲藕连皮在顶部切一刀，以便灌糯米，最好选用形状浑圆的，保留藕顶
2.用筷子将糯米灌入藕孔中，压实。
3. 把藕顶盖回去，用牙签把藕封顶固定牢。
4. 放入锅中，加入红糖(我用桂花糖，有人还加入红枣），水与莲藕齐平，大火煮开，转小火焖煮1-2小时，再用大火收汁，注意翻动，以免糊底，最后留出半碗蜜汁备用。
5. 晾凉切片，浇上蜜汁

yangfly

呃，煮藕的时候会有淀粉和红糖溶到水里，大火收汁后会变得比较浓稠，那个汁就是蜜汁， 有桂花的时候更好，vul3ru03不常自己做饭吧。第一个是糖醋排骨，也是甜的