[原创] 教你炖好吃，又简单的汤品。

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3月2日，今天炖的是排骨山药汤
材料：
排骨，叫超市的卖肉师傅剁了，回来洗干净。
山药，我用的是大的那种山药，去皮洗净切大块。
枸杞，上次炖鸡剩下的，抓了一小把，泡水，洗干净，这东西，主要是配色。
做法：我用的是电饭锅，
先把排骨放进锅里，冷水下锅，让排骨烧开，炖10分钟。
然后倒入山药和枸杞，水没过山药就可以，等排骨烧开，炖15分钟。
这样做的不用加什么蒜姜，一点也不腥。
排骨很烂，山药也烂。汤很鲜的。
全部过程不要放味精，鸡精，只要炖好后，放盐调味。
哈哈，我一次可以喝上三碗！

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3月12日，今天炖的是红枣老母鸡汤。
材料:从市场上买回来的新宰的光鸡，我叫老板剁大块四只手指宽的大块。拿回来洗干净。
姜，去皮，用刀拍拍。
红枣，泡水，洗干净。
还有米酒，不是那种超市冷冻一杯杯的低度混合米酒，而是真正发酵的米酒，可以叫菜场老板那里买散装的。
做法很简单：
取大锅，全部材料都放下去，加入足够的水，在电饭锅里煮开。然后，调小档（功率火力调小档）炖半个小时。
加入米酒，炖半个小时。
然后加入白糖，够甜就行。
这个汤，又有姜辣，又有酒甜。
全程不用放盐，也不用放味精鸡精。所有配料想要味道重，就多放点，正个过程要炖一个小时。
我悄悄告诉你，这个汤很补的！！！我们这里人坐月子都吃，女孩子痛经什么的，大病初愈什么的。

另外，上面的，我挑排骨炖汤，都是新鲜的，我不挑冰冻的，拿回来后我直接用水洗干净，就是洗掉浮沫和粘上的砧板末。不腥，我连鱼都不怎么吃的人，都不觉得腥。顺便说，我吃鱼，只吃我家池塘养的鱼，真正用草喂养。
这样做的味道一点都不淡，很鲜。
其实什么鸡精，百分之99都是谷氨酸钠。