qrio

楼主真喜欢吃土豆啊，我只会做醋溜土豆丝。

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12# ericc
醋溜土豆丝很简单哒，关键得刀工好，土豆切成细丝，然后用冷水冲泡掉土豆丝外面的淀粉，这样炒出来才会很爽脆。冲好以后沥沥水，锅里放油，油烧热后下姜蒜爆香，如果喜欢吃辣，这时候还可以下干辣椒花椒啥的。爆好锅后下土豆丝，旺火快炒，加醋，我喜欢吃酸的，我加不少醋，哈哈，你可以酌量加哦，我想至少得比拌黄瓜多加些。翻炒几下加盐，再翻几下觉得土豆丝稍稍油亮透明的样子就好了。非常开胃爽脆又简单的家常菜。

qrio

刚忘记写出锅前还可以撒点小葱啥的翻两下更香。

qrio

17# fcqq1997
是啊是啊，而且热量也不高，这点我也喜欢，哈哈。