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发表于 2009-5-6 00:30 | 只看该作者

[原创] 沙嗲炒蜆

先將蜆用清水養住等吐沙,最好放隻鐵匙羹落水,(吐沙吐得快),爆炒前先用蒜茸起鑊,再倒蜆落鑊炒,加沙嗲醬,辣醬,蔥,雞粉,糖,鹽,炒至半熟,攢酒蓋鑊蓋,預備老抽同生粉水(少許),加色同埋芡後即可上碟,如好辣者可加指天椒/桂林辣醬提昇辣度.

[ 本帖最后由倒兔子于 2009-6-7 09:00 编辑 ]

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发表于 2009-5-16 00:00 | 只看该作者

下次试做一下

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发表于 2009-5-21 03:16 | 只看该作者

住在海滨城市的最幸福

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同进士出身

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发表于 2011-6-19 15:17 | 只看该作者

看上去就很好吃的样子啊

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同进士出身

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发表于 2011-7-1 07:37 | 只看该作者

要是我只管吃不管做就好了

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