[转贴] 今天你吃粽子了吗？看中国各地粽子之“最”(高清组图)

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　　端午节吃粽子，是中国人民的又一传统习俗。现在包粽子可以说是花样繁多，除了最传统的馅料，还有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、火腿粽、咸蛋粽等等，有重包装的、有讲营养的，各地粽子的文化习俗不同，吃法也不同，因此各地也出现了各式各样的粽子，可谓五花八门。

　　最出名的粽子——嘉兴粽子

　　浙江嘉兴粽子历史悠久，闻名华夏，作为一种民俗食品，粽子在嘉兴一带流播的历史，最迟可以追溯到明代。嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推五芳斋为最，素有江南粽子大王之称。

　　品种最多的粽子——广东粽子

　　广东粽子是南方粽子的代表品种，与北京粽子相反，它的特点是个头大，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。广东粽子的品种很多，有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇；裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁粽等。

　　最小资的粽子——北京粽子

　　北京粽子是北方粽子的代表，其特点是个头较小，为斜四角形。市场上供应的大多数是糯米粽。北京粽子多选用上乘的原料，传统手工的加工程序，精致小巧，美味又健康，因此是很多白领小资的最爱哦！

　　

　　辈分大资格老的粽子——山东黄米粽子

　　在诸多品种的粽子里，当首推山东黄米粽子。选用上等的黄黏米包裹的粽子粘糯，夹以小红枣，特点是制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味，非常的清新美味哦！

　　最辣的粽子——四川辣粽

　　四川人喜欢吃辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究、工艺复杂，口味独特，是四川千古流传的名点小吃之一。四川的辣粽一般用竹叶包，如没有竹叶，苇叶也行。每边三片苇叶，折成斗形。包好了，和拳头差不多大。接下来煮粽子，加冷水，大火烧滚，再用小火焖，让粽子留在里面自然冷却就做好了。如果有机会去四川，是一定要去当地尝尝这种特殊口味的辣粽哦！

jiyou33233

粽子啊 我的心头爱啊 好饿啊 真希望厨艺飞涨 然后全部做一遍

zhoujin

今年妈妈手不方便，全程自己包，调料什么的不是问题，问题是我扎不紧TAT

扎不紧不太好粗QAQ

斯达舒

怎么没有白粽子。。。

jessya

回复 22# 爱新觉罗凝情


    我吃的是咸蛋黄肉粽，咸蛋黄竟然是白煮蛋加盐，整个粽子白白的一点味道也没有！因为以前一直超爱吃五芳斋的那种咸蛋黄肉粽，咸蛋黄是正宗的咸蛋黄带油的那种，粽子的米又有被腌过，很有味道。所以突然吃到个没什么味道的粽子，真心想吐啊！对那个纯白煮蛋的加盐蛋黄真是非常怨念啊！

爱新觉罗凝情

吃过一次广东粽子，表示很无力！太太太太太难吃了！记忆犹新啊！
jessya 发表于 2013-6-11 03:41

同学你吃的不是正宗的吧？广东粽子有很多品种的，甜的和咸的都有。我们家包的都很好吃啊。。不过有些馅料的我也觉得不太好吃。嗯，不要贸然试吃新品种

teresawu

还是自己本地的粽子好吃，外地的吃不习惯。

转着华尔兹的猫

一直是老妈包粽子，爱放什么就放什么~~

syytht

四川有辣粽子？

larenc

四川有辣粽子么？从来没看有卖过。好像端午节都是吃包子吧

targen

自己包的豆沙馅和红枣的，总觉得外面买的不放心

福泽一生

尝试了一下新样式，发现最爱吃的还是红枣粽子

福泽一生

尝试了一下新样式，发现最爱吃的还是红枣粽子

jessya

吃过一次广东粽子，表示很无力！太太太太太难吃了！记忆犹新啊！

200718360321

看上去好美味哦，好想吃啊