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发表于 2014-4-12 14:33
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本帖最后由 GreenGreen 于 2014-4-12 14:43 编辑
叻沙的原意是“很多”,在不同的地方“叻沙”可以指完全不同的東西,買的時候一定要問清楚,味道差得很遠(血的教訓
)。亚三叻沙是魚肉熬出來的酸味湯,重口味;咖喱叻沙是咖喱味的,但每家都有自己的秘方,味道都不太一樣。
Dosai比較清淡少油,一早起來吃印度煎餅有時候會消化不良……Dosai做得好確實很好吃,帶點發酵過的酸,再配上N种咖喱
不過做得不好的話就很難下嚥了。
我比較喜歡Roti bo[o]m,就是印度煎餅升級版,加糖加牛油,超不健康。
在往雞蛋超人的方向努力。
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