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[转贴] 韩式蔬菜拌饭

原料:白饭1碗、黄豆芽2两、小黄瓜丝2大匙、胡萝卜丝2大匙、蛋1个、素韩国泡菜2大匙、烤松子仁少许,辣豆瓣酱少许、盐少许、韩国辣酱2大匙


制法:1、黄豆芽洗净,用少许油炒软后,加入辣豆瓣酱拌匀,盛出待用。


      2、蛋去壳、打散,加少许盐调味,再用平底锅,抹上少许油,煎成薄片状,取出切细丝。


      3、准备一只大碗,盛入白饭,再分别将黄豆芽、小黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝、泡菜依序呈放射状排列,撒上烤松子仁,最后把韩国辣酱摆在中间。食用时,把所有材料搅拌均匀即可。

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做起来太麻烦了,还是蛋炒饭省事呀
让我想起念书时常吃的鱿鱼拌饭了,辣辣的,量也特多,好想吃啊
营养丰富,很好吃。


心诚,色婉,词温.
看个人的吧 有些材料还是可以省去的

回复 1# shirleyhelj 的帖子

啥时候做出来我们帮着吃还是可以滴
在韩国饭馆吃过,自己没做过。菜可以仿照着来,酱料很重要。拌好以后,入口酱香浓郁,咸辣适度,太好吃啦
我觉得材料还是比较简单的,就是那个韩国辣酱不知道超市买不买的到~~
其實材料應該是可以自己斟酌著當令時蔬來進行調整而不須一定要照本宣科吧!我曾經聽過一個說法是:韓式拌飯的發明是來自於窮人的智慧,聽說以前的韓國人常常把上一餐沒吃完的剩菜全倒進碗裡和白飯及辣醬拌勻就成了下一餐的來源,所以既然以前的韓國人連剩菜都可以成為拌飯的材料,那麼同理可證,現在的人用新鮮的時蔬來調整一下拌飯的口味也是行的通的啦!
嬌癡不怕人猜,和衣睡倒人懷。最是分攜時候,歸來懶傍妝台。
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聪明的孩子, 说的对哦,煮饭就是会变通,举一反三,做出有自己特色的东东。。。。
O(∩_∩)O我们学校就有卖的,我觉得那个拌饭的酱很重要呢~
酱很重要,夏天好提味呀
俺在国外呆了一年厨艺也没啥长进。。。主要是没动力没创意,唉。。
我觉得酱很重要,其他的拌菜可以自由发挥
我经常用剩菜拌米饭也很好吃的
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