返回列表 发帖

10分鐘就可以煮出綿滑的白粥!快試試吧~

本帖最后由 Warm-love 于 2016-5-9 23:42 编辑

只要10分鐘,就可以煮出綿滑的白粥?你相不相信?一開始我也不相信,可是自己試過以後,不得不相信。
在電視上看到這個煮白粥的方法,感覺好神奇哦!通常我們煮粥至少也要45分鐘,才可以煮出水米融合的白粥。可是這個方法確實只要10分鐘!
工具/原料
1、大米
2 、清水
方法/步驟
1
它的秘訣就是:首先將一杯米洗乾淨後,放入冷凍室冷藏至大米結冰,然後再放在開水中煮 10分鐘,10分鐘以後就是一鍋又綿又滑的白粥。
2
它的原理是:經過冷凍,米粒的組織受到破壞,產生一個個蜂球狀的小孔,吸水力因而增強,遇到熱水後,米粒變得鬆散,米粒裡的澱粉開始變成糊狀,就可以在短時間裡煮出又綿又滑的白粥。
3
我在半信半疑的情況下試了一次,用以上的方法煮了10分鐘,這個時候米粒已經完全開花,熄火後蓋著再燜了10分鐘,完全是又綿又滑的白粥。

神奇啊!又學到一招10分!從此以後,家裡的冰箱都會有一小盒一小盒的冷凍米,方便隨時煮粥。

喜歡早餐吃粥的,晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍,第二天早上,拿出來就可以煮了,十分方便!白粥煮好后,可以加上你喜歡的肉類,比如豬肝肉片粥、皮蛋瘦肉粥等等。
綿滑白粥(極速煮粥法)
1
大米洗凈,裝入容器里,放入冰箱的冷凍室冷凍至大米結冰,大約需要4小時;
2
鍋里放入清水大火煮開后,把冷凍大米倒入鍋里;
3
大火煮至重新沸騰,轉中火煮10分鐘后,熄火,蓋上蓋子再燜了10分鐘即可。如果時間不夠,不用再燜也可以食用。
時間充裕的話,熄火后蓋上蓋子再燜10分鐘,白粥綿滑的程度會更好。

好东西大家一起分享,这样做出来的味道也很好啊,大家可以试试哦~
再分享一篇好文哦:找回遺失的美好
鲜花鸡蛋赠送记录

啊 要等减肥过后才能试试了。
口感怎么样呢,我怎么觉得不好吃呢
口感会变差吗?营养价值呢?
煮豆子一样的原理,绿豆,红豆什么的
试过。煮出来的粥很绵密,但是,没有慢火熬的粥那样有粥油,味道也没熬的粥有米香味。但想快速喝粥不追求口感的话,这是个方法很有用。
我感觉应该会破坏里面的营养
海外买淘宝,快好省就找华夏代购。微信:agentchinese
哈哈,试了一下这样弄银耳,好赞
A spaceman came travelling on his ship from afar
见过一个节目把冷饭倒入榨汁机打碎,再加热水煮也很快成粥了,很稠~
回复 16# janexy

终于有同学试过口感了。
试过了,口感很好,没觉得跟一般煮法有区别,但方便多了。
重生之乡路漫长, 绛玉珠(黛玉同人)
我回去试试,就怕煮出来口感不一样了、、、
回复 13# lailaolan

嘻嘻,希望更多人一起分享啊!
試了,还不错呢。要多放些水,比平常要多些,我的就少了,焖完太稠了。
返回列表