momofish

回复 13# zhuqingxia1988
同意，不觉得古人不会做美食，准确来说是大部分平民百姓不会。
毕竟传统菜系都是从古代流传至今的，今人的改动很少，大部分就是改下食材。古代的贵族阶级可不缺少美食，佛跳墙，开水白菜，油爆双脆。不仅吃食材，还要求技艺。今人有食材也不一定能做的出来。
老百姓也不是没有美食，比如乱炖（又名大丰收），酸菜猪肉粉条，小鸡蘑菇。
但是鸡肉猪肉从哪里来。