榴莲酥

一种植物可能含有近百种活性成分（药性化合物），有些植物比如番茄，在受伤时会产生一种化学物质警告其它番茄 （小孩生物刚学到的）。所以小孩不爱吃蔬菜是正常的，小孩味觉灵敏，对身体有害的生物碱，草酸什么的草涩味都能尝出来。全世界植物300多万种，可以天天吃无毒副作用的只有2大类：大米 和 小麦。 栗子、地瓜、 南瓜、木瓜等农副产品做主食会有很多副作用伤害身体，尤其是肝（肝排毒）。这个90岁老人那辈人都知道。只吃青菜不吃肉，容易不孕不育，对男生影响非常明显。不吃油类就更可怕了，因为大脑里面都是油，容易脑萎缩。一些流行的饮片比如 内蒙的金莲花，不可以长期饮用，有毒伤肝
很多常见食用植物有致命毒性，比如含某些致命毒性的生物碱，必须用一定的手法处理后才能食用。比如arrowroot的淀粉，杏仁，土豆发芽，生的豆子，豆角含致命毒素。（广东某些城市禁止春节时餐饮业提供四季豆的菜，就是因为出现过节日时厨师太忙，没把四季豆炒透，发生中毒的事件）（广东也有报道吃土豆不挖掉牙，中毒死亡的）（豆油必须先加热至高温才能开始炒菜，否则有毒）（所以保健品要挑不含豆油的）。所以就算是吃青菜，也要去掉老的部分，比如秋天的老茄子含有毒的生物碱。同理，没熟的水果蔬菜不要吃，比如生的番茄有毒，因为药性（毒副作用）太多。
所以大家要记得不要逼着小孩吃没成熟的水果 和 老的青菜。不爱吃青菜，是味觉灵敏，生存本能强的体现，不要苛责孩子。还有一个可能就是因为基因的原因，比如某些人吃香菜会吃出洗洁精的味道。

这个世界的植物不是上帝创造出来给人类吃的。地球上已经知道的三百万种植物里，能被归为农副食品的只有不到 一百种（联合国数据）。所以大家买菜时总觉的没啥蔬菜好买是正确的，人类从洪荒时期开始种植驯化植物多少年了，值得驯化，能吃的蔬菜还是没有多少种，好吃的蔬菜更少。中国人民能种出 大白菜 这种超级蔬菜已经是人品爆发了。大白菜是杂交品种，自然界不存在的。就这样 大白菜 还是有很粗的纤维，以前我家做白菜包子，白菜的汁水都挤出来不要，因为有吱拉味（某种涩味）

现在总是提倡多吃蔬菜，前提是吃肉吃到吐，要用青菜的青涩味和吸油性解腻，是小康和富裕生活的凡尔赛啊，也是一种政治正确吧，好像大家都富裕了一样

另外，我在广东十几年，广东省内多个城市都去过，只喝汤，不吃肉菜 不存在的。“喝汤不吃肉”可能是“喝汤时，汤里的肉没有吃的价值”的意思吧。广东汤水里面放肉非常多，（比如肩胛骨、脊骨、排骨、棒骨，这些食材其它菜系会拿来做酱骨架，红烧排骨之类的一道硬菜），但因为汤里的肉的精华都用粤菜的手法炖到汤里了，汤里的大块肉不怎么捞出来吃。尤其在粤菜饭馆吃饭，上的粤菜汤水，大家基本上只喝汤，不大捞汤里的肉吃。广东湿热出汗多，大家比较重视 煲汤 和 糖水，要补充体内的水分，同时要去湿气。在广东上大学时，有些广东本地同学分数很高，也不愿意去外省大学，问她们为什么，几个人都说去了没有“例汤”喝。在广东的食堂吃饭时至少有例汤提供，好一些的食堂，还有各种炖盅。广东会有一些外省人看来非常奇怪的汤水，比如 无花果炖肉/猪心的炖盅 这样的。 粤菜和香港菜里炒肉，蒸肉比如排骨等菜谱 非常多，因为经济发达的原因，粤菜还有非常多的新菜创新

另外，广东人本地人瘦小，一个是基因和北方人差距大，另外是因为湿热，就和北方人“苦夏”一样，夏天脸都尖了，是不大容易胖。和吃肉多少没有关系