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发表于 2022-12-6 13:38
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简易蒸鸡蛋羹做法
简易蒸鸡蛋羹做法
1、鸡蛋打散后,加少量的盐搅拌均匀,然后再加入凉白开,蛋与水比率大约一比二,打散均匀。(不要生水,用生水会蒸出孔洞)
2、用细网将蛋液过滤到小碗中。
3、撇去浮沫,然后盖上盘子或膜,使水不要掉入蛋中。
4、放入蒸笼,水开后蒸10分钟左右。
5、洒上葱花香油酱汁。
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valleyxi
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发表于 2022-12-14 04:37
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一直觉的有孔洞的味道更好(非杠)
人的坦荡,是任何奢侈品都换不来的。
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agreel
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发表于 2022-12-14 08:03
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(不要生水,用生水会蒸出孔洞)
原来秘诀在此,难怪每次做的卖相 都很难看 表面密密麻麻的的小洞
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