[转贴] 荷叶粥

mumugou

原料：

干荷叶1张（鲜荷叶、干荷叶都可以，买到哪种用哪种，我用的是上次做荷叶芋头饭剩下的另一张荷叶）、大米小半杯、枸杞少许、冰糖适量（喜欢甜味，最后可再加一点冰糖）、瓜子仁少许（粥盛好后，可在碗里撒一点瓜子仁，既能点缀也好喝）。

做法：

1、今天的粥还是两人份，取小汤锅，放入小半杯米，淘洗干净后注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。

2、一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。
3、在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软，再剪成小块备用。鲜荷叶、干荷叶，能买到哪种用哪种，上次做荷叶芋头饭还剩下了一张荷叶，今天正好用来煮粥。

4、再准备一点枸杞放入粥中。

5、这时放入处理过的荷叶，附着在粥面上即可，煮约15-20分钟。
6、揭开荷叶，粥也变色了，再煮上一小会就可以关火了，也可以先煮荷叶，再用煮荷叶的水煮粥。现在的天气可以趁热喝，夏天就可以喝冰粥了。

jjwxc

这个好，想想就觉得清口

心评

哇，从来没有做过这种粥。

大君

会不会有青草气？

ruri

荷葉耶~~美的咧~~ 真是色香味俱全呢

nishirucikuaile

夏天快到了，要试试这荷叶粥

bushi_1212

1# mumugou


这个可以试试，应该是不错的，很好吃的

puccafly

以前姥姥家常做槐叶儿粥，超好喝

mikai

听说吃这个粥在夏天很好……鲜荷叶哪有卖的

asuka651495007

色香味俱全

nishirucikuaile

荷叶，超市里没有买卖的

刹那永恒

有的，在卖花茶的地方，有干荷叶卖。小区里有小池塘，里面种了荷花，夏天长满了荷叶，不过经常有人在里面洗拖把抹布什么的，如果摘那个叶子吃，感觉太恶心人了

yuan516

受教了，试试哦

yuan516

受教了，试试哦

lattearoma

好好 養顏美容又健身