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天热可以吃的“养颜花”

宋文人周敦颐笔下的荷花“可远观不可亵玩焉”,其高洁形象深入人心。其实荷花不仅好看,还可以入药,也可以入膳。中医认为莲花苦甘、温,归心、肝经,可以活血止血,祛湿消风。
    自唐以来,历代本草著作都收录了荷花。唐代《日华子本草》称,荷花能镇心、益色驻颜。《本草纲目》称,荷花能镇心安神、养颜轻身。清代《罗氏会约医镜》说,“荷花清心益肾,黑头发,驻颜色”。
    简单说来,就是会让人舒服、让人变美。现代对于荷花的用法也很多。例如:用新鲜的荷花瓣捣碎,外敷治疗疮疖;用阴干的花瓣泡茶喝来消暑;又或者将干花瓣研磨后,用温酒送服,以活血养颜。
荷花入膳,一般使用的是6~7月含苞未放的大花蕾或即将开放的花,可鲜用,亦可阴干用。下面推荐两款食谱:
1. 荷花粳米粥
做法:干荷花(研粉)15克,粳米90克。将粳米洗净,煮粥,快熟时放入荷花粉,再略煮沸即成。
功效:常食此粥,可消暑、健身、美容。

2. 荷香蜜丸
做法:新鲜的荷花200克、莲藕250克、莲子250克。采收后,阴放至半干,用砂锅蒸熟后晒干,共研细末,炼蜜为丸。每丸9克,每服1丸,早晚开水送服。
小贴士:如自行炼蜜难以把握火候,可以直接购买炼蜜(已经炼制过的蜂蜜),放入充分混合的药粉搅拌、糅合成软硬黏稠度合适的“面团”后,再分块称重搓成丸状,密封冷藏保存。蜂、粉的比例无法精准,可多次少量慢慢加到合适为止。
功效:荷香蜜丸有补气、悦色、消斑作用。
谢谢楼上的分享美食,希望过个清凉的夏天。
Wakanda Forever
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