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烟肉芦笋卷
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已有 24823 次阅读
2011-02-01 18:03
材料:
20条芦笋
10片烟肉
20根牙签
半茶匙盐
半茶匙黑胡椒粉
四分之一杯橄榄油
四分之一杯葡萄醋
做法:
1. 芦笋洗净,切掉根部
2. 用一半的橄榄油,盐和胡椒粉跟芦笋拌匀。
3. 烟肉切半,卷起芦笋,用牙签固定,共20份。
4. 烤箱475,放卷子进有架子的烤盆,这样烟肉的油就可以滴下。烤20-30分钟或烟肉边开始脆。
5. 烤好后,用葡萄醋拌匀剩下的橄榄油,滴在卷子上头。
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评论 (
3
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ruoruow
2011-02-02 02:47
上次就想问了,葡萄醋是什么?
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游心于无穷
2011-02-02 14:36
ruoruow
:
上次就想问了,葡萄醋是什么?
葡萄醋是我从balsamic vinegar翻译过来的。传统的balsamic vinegar是用白葡萄汁做的,从意大利来的。超市一小瓶天价,我在Costco买一大瓶,可以用很久。
balsamic vinegar比较有果味,偏甜。
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ruoruow
2011-02-02 15:29
游心于无穷
: 葡萄醋是我从balsamic vinegar翻译过来的。传统的balsamic vinegar是用白葡萄汁做的,从意大利来的。超市一小瓶天价,我在Costco买一大瓶,可以用很久。
balsam
明白了,谢谢
新春快乐!
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发表评论 评论 (3 个评论)
balsamic vinegar比较有果味,偏甜。
balsam
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