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檸汁奶油斑

热15已有 11738 次阅读  2011-02-07 23:06   标签:  橄榄油  石斑鱼  香菜 
很简单的一道菜，连油锅都不用。实在怕油的话，可以用一半橄榄油代替奶油，就是没有那么香。
材料：
石斑鱼块
柠檬一个榨汁
无盐奶油一杯(one stick unsalted butter)
五粒蒜头切碎
辣椒粉（paprika)这个一点都不辣，但很香
香菜（parsley)
适量的盐和胡椒
做法：
用一个小平锅慢火溶化奶油，加蒜蓉，檸汁，盐调味
烤炉400度
石斑鱼撒上适量的盐，胡椒，辣椒粉，香菜，倒檸汁奶油在上头。
烤30-50分钟（看鱼有多厚，一英寸厚的烤45-50分钟），食得！


檸汁奶油斑

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发表评论 评论 (15 个评论)

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    比寂寞还孤 2011-02-08 00:03
    好吃!
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    豆蔻 2011-02-08 00:57
    可不可以用烤箱来做?
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    猫猫 2011-02-08 00:58
    很有食欲也很健康呀
    可以全部用淡奶油吗？这样香味会不会少很多
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    我是小土豆 2011-02-08 02:18
    石斑鱼本身肉質有Q度, 是我很喜歡的蒸魚之一. 這種酸辣應該很對我這無辣不歡的脾胃..嘿嘿
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    夜夜笙歌 2011-02-08 10:27
    多谢。石斑鱼的英文是什么？
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    lita 2011-02-08 10:30
    yeyeshengge: 多谢。石斑鱼的英文是什么？
    sea bass，又称为鲈鱼。
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    夜夜笙歌 2011-02-08 10:31
    lita: sea bass，又称为鲈鱼。
    多谢啊。
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    游心于无穷 2011-02-08 12:45
    yeyeshengge: 多谢啊。
    我以为石斑鱼的英文是Grouper我用的是Grouper
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    游心于无穷 2011-02-08 12:47
    CactusFairy: 可不可以用烤箱来做?
    烤箱是指toast oven？我想可以，鱼块要薄点。我朋友会用吐司炉烤三文鱼，很香。不过我没有吐司炉。
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    游心于无穷 2011-02-08 12:50
    转着华尔兹的猫: 很有食欲也很健康呀
    可以全部用淡奶油吗？这样香味会不会少很多
    这个奶油偶尔吃一次无大碍吧
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    游心于无穷 2011-02-08 12:51
    我是小土豆: 石斑鱼本身肉質有Q度, 是我很喜歡的蒸魚之一. 這種酸辣應該很對我這無辣不歡的脾胃..嘿嘿
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    夜夜笙歌 2011-02-08 12:54
    游心于无穷: 我以为石斑鱼的英文是Grouper我用的是Grouper
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    猫猫 2011-02-09 00:14
    游心于无穷: 这个奶油偶尔吃一次无大碍吧
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    亚名 2011-03-02 09:56
    颜色和形状都非常漂亮，感观效果够牛的，咽口水了。
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    游心于无穷 2011-03-02 18:43
    亚名: 颜色和形状都非常漂亮，感观效果够牛的，咽口水了。
    谢谢
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