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不用棕叶也包棕子--懒人版肉棕子

热19已有 57879 次阅读  2012-06-20 19:38   标签:  糯米粥 
不用棕叶也包棕子--懒人版肉棕子
 
煮好剥开的锡纸棕，很好吃哦，呵呵.... 

前几年，端午节想吃棕子，可是，用棕叶包我不会；学吧，又怕技术不过关，煮的时候变成糯米粥；呵呵...
见家里有Aluminum Foil就用它代替棕叶包棕子啰。实践证明，这是非常可行的；唯一遗憾的是没有棕叶的清香，不过总比吃不到强多啦。呵呵...
 
今年买了棕叶试着包了一些，嘿嘿，技术还有待提高，实在没信心。当机立断，及时转向，还是用以前的老办法--用锡伯纸包，呵呵....
 
菜谱这里有太多，我就不写了，请大家尝尝我包的肉棕子，里面包的是火腿、栗子和鲜肉。
 
这是包好的样子
 
这是煮好剥开后的样子（这张是以前的照片）
 
第一次用棕叶包的棕子

 

后记：锡纸棕和竹叶棕一起煮的，所以锡纸棕有棕叶的清香。最后小声的告诉你：竹叶棕煮时散了三个，呵呵......

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发表评论 评论 (24 个评论)

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    laureoles 2012-06-20 19:50
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    夜夜笙歌 2012-06-20 20:22
    好厉害，锡纸粽也煮熟？
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    qyangroo 2012-06-20 20:29
    有想法啊。
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    fog 2012-06-20 20:38
    yeyeshengge:好厉害，锡纸粽也煮熟？
    一起煮，最上面的那张照片就是锡纸粽剥开的。
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    小马 2012-06-20 20:56
    太牛了，我都无语了。你太与时俱进了。
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    fog 2012-06-20 21:09
    nmaverick: 太牛了，我都无语了。你太与时俱进了。
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    thisummer 2012-06-20 22:09
    厉害 厉害 佩服 佩服
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    猫猫 2012-06-20 23:02
    好厉害~~不过味道一样吗？
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    亚亚 2012-06-20 23:09
    锡纸包少了叶子的清香。
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    what261 2012-06-20 23:43
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    贺莲 2012-06-20 23:58
    下回在锡纸里衬一层叶子就齐活了
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    文火粥 2012-06-21 07:34
    我妈妈会另一种懒人粽子
    把盆里面铺上粽叶，放米，盖上粽叶
    上锅，蒸…………
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    jjwxc 2012-06-21 08:31
    文火慢炖: 我妈妈会另一种懒人粽子
    把盆里面铺上粽叶，放米，盖上粽叶
    上锅，蒸…………
    这个方法好
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    jjwxc 2012-06-21 08:36
    http://cul.shangdu.com/chinacul/20110510/278_302702_1.shtml
    这里有包法，绳子只扎一角容易掉吧？记得看到的粽子都是五花大绑的。
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    thisummer 2012-06-21 08:47
    文火慢炖: 我妈妈会另一种懒人粽子
    把盆里面铺上粽叶，放米，盖上粽叶
    上锅，蒸…………
    文火妈妈V5
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    夜夜笙歌 2012-06-21 09:19
    fog: 一起煮，最上面的那张照片就是锡纸粽剥开的。
    大概煮多久？
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    文火粥 2012-06-21 10:16
    jjwxc: 这个方法好
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    文火粥 2012-06-21 10:17
    thisummer: 文火妈妈V5
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    faye 2012-06-21 12:15
    锡纸包的没有棕叶香吧?
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    schwimmengool 2012-06-21 14:36
    我觉得应该反过来，先包粽叶再包锡纸，就有粽叶清香了
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    fog 2012-06-21 16:26
    yeyeshengge: 大概煮多久？
    这要看棕子的大小，我的煮了大约2小时不到；其实不管用什么包的，煮的时间应该是相同的。
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    夜夜笙歌 2012-06-21 16:27
    fog: 这要看棕子的大小，我的煮了大约2小时不到；其实不管用什么包的，煮的时间应该是相同的。
    多谢。
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    wintercayi 2012-06-26 20:25
    好方法啊！！！！。。。这个。。。可不可以包一层粽叶，再包一层锡纸。。。这样既有粽叶香，又不会漏水~
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    朱木兔 2012-06-26 23:40
    锡纸是个好东西啊，能不能不煮，用烤的来吃粽子
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