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祖父生日

8已有 998 次阅读  2019-08-16 16:51

祖父是1922年生人,虚岁98了。每年他农历七月的生日,全家都要去苏州为他庆生。一般说来那时我已经回美国上班了。今年学术休假,有幸参与其中。按照惯例,每次这顿饭都是父母请(小年夜全家聚会则是父亲与弟妹们一人一年轮流)。今年我帮他们在得月楼订了包厢,并和那里的老总确定了菜单。母亲买好了高铁车票,就等本周三一早出发去苏州了。

 

早上十点多的车票,照说也不早了。不过父母早上事情多,忙忙碌碌已经过了九点。出门等公交半天没来,赶紧打车去车站,刚到两分钟就开始检票了,好险。一路无事,十几分钟后火车靠站,我带着他们去坐地铁。4号线从火车站到观前街只要两站路,十分近便,下了车走路到饭馆也近,父母觉得这条路线好。到得月楼才十一点,但苏州的亲戚,包括祖父都已在包厢等候了。我也两三年没见他们了,重逢很开心,祖父气色也好。

 

大家聊了一会就上菜。八个冷菜包括:卤鸭,熏鱼,糯米糖藕,拌马兰,白切肉,拌黑木耳,拌萝卜皮,油爆虾,味道都不错。热菜包括:清炒虾仁,响油鳝糊,松鼠鳜鱼三个苏帮菜传统菜,另有时令菜荷叶粉蒸肉,瓜姜鱼丝,清炒紫角叶,荷塘小炒(菱角、荸荠、鸡头米、西芹、莲心一起炒,端上来用藕片装饰),两道汤(蟹粉芙蓉羹,老鸭煲),三道点心(鱼香春卷,薄荷小方糕,鸡头米羹),另有一大碗葱油拌面。

 

总体感觉是味道较清淡,摆盘也漂亮,在苏帮传统菜的基础上有所创新。苏州亲戚觉得松鼠鳜鱼味道淡了一点,父亲不爱吃鸡头米菱角,嫌口感不够柔软。他们可能口味偏重,我觉得餐馆菜色的总体水平还是可以的。十二个人1500元,物有所值。祖父生日,他们特地买了一个十六寸的元祖蛋糕,味道很好。席间祖父胃口很好,基本每道菜都吃。大家闲聊家事,也很开心。

 

吃到一点,留下他们继续交谈,我去找饭馆经理做访谈。下午两点又和在苏州工作的大学同学聚会喝茶,坐下午四点多的火车回家,度过了充实的一天。

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