我总想为什么我的面团不能在一个小时里发起来，所以不是说馒头有怎么好吃，但是我却想一直不花多少时间久将馒头做成功。到现在最快的发面时间在3个小时里，其它的时候，我也不知道，因为那时我已经睡着了，不过等到第二天再将那个发酵好的面团蒸熟的时候，发现有酸味就是发过头了。再有的时候，我觉得没发好，我就加点苏打。效果还可以，比我妈做的好，但是感觉没连锁店做的好吃。但是我还是想我要一直试，是什么原因，为啥我做不好呢？昨儿个，想到超市那种大个的芝麻实心馒头，所以自己也想试试，超市里发的多好啊！于是付诸行动，毫不意外的，一个钟头了，面团还是没发好。于是我看电视、做家务，等到10.30的时候开始揉面，然后又加点苏打。芝麻馒头就是在白面馒头里多加了粉碎的芝麻，一样的做法，非常简单。过两天还准备做豆沙包。最后等弄好的馒头醒发20分钟才开始蒸。做出来的时候，发现上面有点枯色，但是没有枯焦味。我妈说那是因为水面放足，烧着纱布了。以前我都是抹油的。明显还是不成功啊！为啥？？？我用温水和酵母，然后将锅子煮了点水，等锅里有了温暖了我才将面团放进去等发酵的啊！答案，解释不了！！！已经问了很多人了，不知道我哪步错的。