1个月前,市面到处宣传端午粽子的促销。于是某天我到常光顾的店铺买了一个粽子做早餐,解开看了发现粽子里的绿豆一只手都能数出来,由花生取代了,食起来的感觉很不好。昨天在宏城超市发现其中的肇庆裹蒸粽的促销样本中绿豆只有0.5cm薄的绿豆(以往起码有2cm厚),其余就是纯糯米。
注:粤式粽子一向都是馅料丰富的,而其中是糯米和绿豆各占馅料的1/3,其他的五花肉、冬菇、虾米、咸蛋等占1/3 .
绿豆的升价由年前就默默暴涨,与去年同比那是两倍有多。今天我买的绿豆是12.5元/斤。开始是传因为水灾引起的,上月传因张悟本的原因。
商家包的粽子买的时候不能升价太贵,但维持原价又不可能,只能稍升价0.2%。价是升了,馅料却减少了。
今年端午节粽子的销量就不能与去年能比的了,我看见人们会做的都选择自己包粽子了。
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