昨天尝试做双皮奶，不很成功，不知为什么奶皮不像在网上看到的那么厚，只有薄薄的一点，还不是一整片的。
奶皮薄薄，泡沫倒是很多。


之前倒出来的奶水和了蛋白和糖，又倒回进碗里，奶皮浮起来了。


蒸好了，一片疙瘩的奶皮。


味道没有问题，可是奶皮太薄，口感缺缺。