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必食

热18已有 5037 次阅读  2020-11-28 20:15
蔡瀾說：死前必食，豬油拌飯！
想了很久，不知道這樣的搭配，會是什麼味道。很慚愧，我不記得我吃過這樣的飯。因為吃過的食物，特別是好吃的，總會留下印象，而記憶深處，總會有一個感覺泛起某種信號，提醒那種滋味。比方說像巧克力、冰淇淋、。龍蝦粉絲煲、蟹肉三文治……但是被人寫入書中的豬油拌飯，完全沒有感覺，也許是沒有吃過。
應該去買豬肉，肥一點的，然後熬點油，燒一鍋米飯，然後拌入豬油，加入調味，要不要加點蔥花呢？真的不知道了。找誰去問一下呢？
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发表评论 评论 (19 个评论)

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    花語 2020-11-28 20:18
    猪油拌饭:加点蒜泥和酱油~~~超好吃^^
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    dreamr 2020-11-28 23:24
    应该是指熟猪油加生抽然后拌入热腾腾的米饭里 美味
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    dreamr 2020-11-28 23:30
    好像有专门用作炸猪油的 不是肥猪肉 那个猪油渣可以当零食 或拌面 回味
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    leino 2020-11-29 00:27
    是不是要先吃几天素食让嘴巴淡一点
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    火法帝生 2020-11-29 00:50
    豬油拌飯！光是听说这四个字，都恶心的要死，还吃，，，，炯炯有神的美食啊，你高兴就好，蔡先生还是自己吃吧，不要跟别人推荐了。。。
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    兔司机 2020-11-29 02:17
    感觉上这个和拿油渣包饺子或是杂粮窝头糊涂粥一样吃的是野趣是情怀，没毛病。
    现下生活富裕了讲究自然也多些，听老人说过他们童年时猪油拌大米饭那可不是想吃就吃的上的好东西啊。。
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    兔司机 2020-11-29 02:17
    偶尔略微超纲猎奇尝试下日常不吃的食物还是蛮好的嘛，博主周末富有生活情趣乐于尝试新事物，真好。。
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    小马 2020-11-29 05:31
    我家乡有专门用肥猪肉包的包子，甜的水晶包，别处没有，每次回家都吃。。所以感觉肥猪肉和猪油渣如果用的好的，一样好吃的。
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    夭夭 2020-11-29 09:15
    南方好多地方都有水晶包子，就是肥肉和糖做馅。热腾腾的咬开，糖化在猪油里，肥肉晶莹剔透，特别好吃。
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    夜夜笙歌 2020-11-29 11:32
    我姑妈喜欢。
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    彭丽芳 2020-11-29 12:17
    今年一定试吃一次猪油拌饭。之前吃过油炸猪皮很好哦
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    lita 2020-11-29 14:44
    火法帝生: 豬油拌飯！光是听说这四个字，都恶心的要死，还吃，，，，炯炯有神的美食啊，你高兴就好，蔡先生还是自己吃吧，不要跟别人推荐了。。。
    看到字眼勾起疑問，真要嘗試得有點勇氣。
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    lita 2020-11-29 14:45
    兔司机: 偶尔略微超纲猎奇尝试下日常不吃的食物还是蛮好的嘛，博主周末富有生活情趣乐于尝试新事物，真好。。
    兔妹妹說得真好！
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    lita 2020-11-29 14:47
    leino: 是不是要先吃几天素食让嘴巴淡一点
    好建議！
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    lita 2020-11-29 14:48
    花語: 猪油拌饭:加点蒜泥和酱油~~~超好吃^^
    你這配方讓我想到白切肉。
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    lita 2020-11-29 14:49
    彭丽芳: 今年一定试吃一次猪油拌饭。之前吃过油炸猪皮很好哦
    是啊，試一下無妨。
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    lita 2020-11-29 14:49
    小马: 我家乡有专门用肥猪肉包的包子，甜的水晶包，别处没有，每次回家都吃。。所以感觉肥猪肉和猪油渣如果用的好的，一样好吃的。
    記得這種包子，好吃。
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    lita 2020-11-29 14:50
    夭夭: 南方好多地方都有水晶包子，就是肥肉和糖做馅。热腾腾的咬开，糖化在猪油里，肥肉晶莹剔透，特别好吃。
    我老家杭州就有水晶包。
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    花語 2020-11-30 04:58
    lita: 你這配方讓我想到白切肉。
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